Marcolino,
yo te recomendaría el verano definitivamente. No porque crea que el invierno no es bonito, de verdad que me gusta mucho también, pero creo que en verano vas a tener más facilidad para hacer muchas más cosas. Por ejemplo, los días son mucho más largos que en las otras épocas del año así que el tiempo te alcanzará para más. Todas las estaciones del año tienen su encanto, pero para mí Alemania es aún más bella en verano.
Suerte con eso.