Comida peruana en Berlín

Una de las gastronomías más encantadoras y variadas en todo el mundo es la peruana, se trata de un éxito culinario que ha conquistado a todos a quienes visitan este país. Es por esta razón que este tipo de comida ha traspasado fronteras incluso hasta los sitios más renombrados de Alemania. Por ello en este artículo te queremos hablar del impacto que ha tenido la gastronomía y el turismo peruano en Berlín y todo lo destacable al respecto.

Características de la gastronomía peruana

Perú se ha destacado entre los países latinoamericanos por tener una variedad de platillos deliciosos, de excelente calidad y con una diversidad de ingredientes. Una de las principales características que tiene la gastronomía peruana es que además de ser exquisita se puede adaptar a todos los bolsillo y se puede elaborar de forma sencilla. Esta es una de las razones por la que podrás ver algún restaurante peruano en Berlín, Alemania.

Se trata de una cocina que combina ingredientes básicos, tradicionales y que además combina la gastronomía antigua con la moderna. La comida peruana ofrece una diversidad cultural proveniente principalmente de Japón, China e Italia, al igual que la gastronomía amazónica, de la costa, la sierra y la montaña. Todo esto también se hace posible, gracias a la diversidad geográfica del país y sus cultivos varios. En cuanto a la producción peruana, destaca la quinua, lúcuma, maíz, ajíes, plátanos, camote y patatas.

Esta inspiración o influencia que tomaron los peruanos para su gastronomía, cuenta con nombre propio como por ejemplo pasa con la cocina nikkei (japonesa) y la cocina chifa (china). En este mismo sentido, dependiendo de la región donde te encuentres, podrás encontrar una variedad de platos emblemáticos, destacando la gastronomía de la costa, la selva o criolla y la andina.

Cómo ha evolucionado la gastronomía Peruana en Berlín

Actualmente los restaurantes de comida peruana, se conocen como un boom no solo en Berlín sino en toda Alemania. Esto se relaciona muchísimo con que Lima, la capital peruana, es considerada ahora como un nuevo referente gastronómico de LATAM. Debido a que muchas personas desean viajar a este país para explorar su cultura, turismo y gastronomía, muchos peruanos residenciados en el exterior han decidido dar a conocer un pedacito de su país al mundo entero.

En Alemania podrás encontrar al menos 1 restaurante peruano en Berlín, Colonia, Hamburgo y Múnich, gracias al éxito de sus productos y cocina. Una de las principales razones de por qué la comida peruana ha sido tan exitosa en Alemania, tiene que ver con que los alemanes se han mantenido abiertos a la gastronomía extranjera. Claro está que aun así, a los alemanes les resulta imposible comer algunos platillos como el anticucho o el cuy. A pesar de ello, se puede decir que la comida peruana en Berlín se ha vuelto cada día más popular.

5 mejores restaurantes peruanos en Berlín

Serrano

• Dirección: Uhlandstraße, Pfalzburger Str. 83, Berlín, Alemania.
• Teléfono: +49 30 88929244

Se trata de uno de los mejores restaurantes de comida peruana en Berlín, donde te vas a llevar una grata experiencia además de darle a tu paladar una deliciosa comida del Perú a un precio razonable. Es un restaurante donde puedes encontrar un menú variado que puede ir desde los 12 € a 25 € por persona. En cuanto a los productos que más destacan están el lomo saltado, ceviche, ají de gallina, pollo, ensaladas, carapulcra, causas, laing, chicharrón, mariscos, carne, aves del corral y también es posible probar la comida berlinesa.

Rocoto

• Dirección: Bülowstraße (Metro de Berlín), Winterfeldtstraße 17, Berlín, Alemania
• Teléfono: +49 30 25320502

También es catalogado como un restaurante peruano muy conocido en Berlín. Ofrecen un ambiente hermoso, agradable para estar con familiares y amigos, además el personal es muy eficiente. En cuanto a los platillos que se pueden disfrutar están: arroz con marisco, pescado, ceviche, pulpo, carne, kama, aves de corral, tiradito, entre otros. En cuanto a los precios se puede gastar por persona hasta 22 €.

Chicha

• Dirección: Schönleinstraße, Friedelstraße 34, Berlín, Alemania.
• Teléfono: +49 30 62731010

Si estás cerca de Rockelmann y quieres probar la comida peruana en Berlín, debes visitar este restaurante. Cuentan con una amplia variedad de platos de la gastronomía peruana como el pulpo, aves de corral, lomo saltado, causa, ají de gallina ceviche, ensaladas, atún, pescados, laing y la carne de vaca. Además de esto también cuentan con una gama de bebidas berlinesas y peruanas irresistibles para disfrutar al máximo. En cuanto al rango de precios, por persona es posible tener un gasto entre 30 € y 60 €.

Tupac

• Dirección: Mehringdamm, Hagelberger Str. 9, Berlín, Alemania.
• Teléfono: +49 30 78891980

Esta es una opción reconfortante para luego de haber dado un largo paseo por toda la ciudad. En este agradable restaurante es posible probar la verdadera comida peruana en Berlín. Entre algunos de los platos que tienes a tu disposición están: pollo a la parrilla, carne, aves de corral, carne de vaca, cerdo, empanadillas, tapas, mejillones, arroz, ceviche, gambas, entre otros. Se trata de un lugar agradable que no suele superar en gasto los 43 € por persona.

5 platillos típicos de la gastronomía peruana

Ají de gallina

Es considerada una combinación de ingredientes quechuas y españoles, que dan como resultado una crema espesa un poco picante por el ají amarillo, con una base de pechuga de gallina desmenuzada. Se sirve con papas, arroz blanco, huevo cocido y aceitunas de botija.

Arroz Chaufa

Es una fusión de la cocina peruana con la china, de donde se puede obtener una mezcla de arroz frito con trozos de pollo, carne de res, tortilla y un baño de salsa de soya.

Ceviche Peruano

Este es uno de los platillos principales de este país, considerado un símbolo y patrimonio de la nación. El platillo es a base de mariscos y pescado en trozos salteados con jugo de limón y se acompañan con ají y cebolla.

Anticuchos

Tradicionalmente se le conoce como corazón de res, el cual se adereza con ají panca y se sirve en un palito. Es una forma de parrilla peruana que se puede acompañar con chicha, choclo, papa y ají.

Carapulcra

Este es un guiso originario de la cultura indígena, siendo uno de los platillos más antiguos de Perú. Este se prepara con papa seca, gallina, carne de cerdo, ajos, ají panca, mirasol y otras especias.

Fuentes:

• www.comidaperuanaweb.org/alemania/restaurantes-peruanos-berlin/#Rocoto
• www.elgourmet.com/noticias/5-platillos-tipicos-de-la-gastronomia-peruana
• www.skyairline.com/blog/gastronomia-peruana/#:~:text=Entre%20sus%20ingredientes%2C%20la%20gastronom%C3%ADa,valor%20nutritivo%20y%20sabores%20especiales.
• www.sartenesycazuelas.com/platos-tipicos-del-peru/
• www.dw.com/es/boom-de-la-cocina-peruana-en-alemania/a-17591865